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BF 201 AP

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Abatedor de temperatura para carro 20 GN 1/1 com unidade remota de condensação a ar
Preço Venda21873,95 €
Total: 21873,95 €
Desconto:
Preço / kg:
Descrição

Informação sobre o produto:
• Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
• Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.

• Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
• Opção: Versão passante "Roll In/Roll Through".

Características técnicas:
• Dimensões (LPH): 1200x1300x2230 mm
• Dimensão interna: 670x850x1919 mm
• Capacidade de tabuleiros: 20 x GN 1/1
• Distância entre tabuleiros: 70 mm
• Potência: 550 W (230V) + 4960 W (400V)
• Voltagem: 400V/3/50Hz
• Arrefecimento (+90 a +3ºC): 105 kg (ciclo 90 min.)
• Congelação (+90 a -18ºC): 70 kg (ciclo 240 min.)
• Peso: 310 kg (unidade) + 134 kg (grupo remoto)